Озимый рыжик. Там, где не хватает влаги подсолнечнику.
Рыжик относится к семейству капустные (Brassicaceae). Озимый рыжик - масличная культура, которая очень устойчива к низким зимним температурам, ледяной корке и вымоканию. Главная особенность культуры заключается в ее пластичности, неприхотливости к типам почв и высокой засухоустойчивости. Рыжик - это масличная культура, масло из которой имеет как пищевое, так и промышленное применение. С пищевой точки зрения, масло в основном ненасыщенное (> 90%), высокое содержание омега-3 и омега-6. Общее количество омега-3 жирных кислот в масле составляет приблизительно 39% (с 38% альфа-линоленовой кислотой). Общее количество омега-6 жирных кислот в масле из рыжика, составляет приблизительно 18% (с 17% линолевой кислоты). Высокое содержание линоленовой кислоты делает масло из рыжика похожим на льняное масло, а высокое содержание омега-3 и омега-6 могут стать заменой для рыбьего жира. Высокое содержание токоферола в массе рыжика, снижает вероятность окисления, что является проблемой для льняного масла. Лучшим предшественником для рыжика посевного будут зерновые культуры. Сам рыжик является очень хорошим предшественником для зерновых культур: кукурузы, пшеницы, ячменя, сорго, проса. Не рекомендуется высевать рыжик после следующих культур: подсолнечника, крестоцветных, сои, масличных, зернобобовых культур, картофеля, овощей. Качественная обработка почвы — залог высокой продуктивности выращивания. Перед посевом рыжика проводится культивация по мере прорастания сорняков, лущение стерни предшественников на глубину 7–10 см. Как мелкосеменная культура, рыжик требует тщательной предпосевной обработки почвы. Несмотря на свою неприхотливость, рыжик хорошо отзывается на внесение минеральных удобрений. Его вносят перед посевом или вместе с посевом. Норма фосфорных удобрений на планируемую урожайность 15ц/га составляет в зависимости от обеспеченности почвы фосфором 30-50кг/га д.в. Для весенней подкормки азотными удобрениями можно использовать аммиачную селитру по мерзлоталой почве, или при внесении по подсыхающей почве с заделкой удобрений боронами (в идеале — ротационными мотыгами) 25-30 кг/га д.в. Посев выполняется теми же сеялками, что и используются для посева зерновых культур. Учитывая низкую норму высева семян, на ряде пневматических сеялок требуется замена высевающих катушек, обеспечивающих минимальную норму высева. С механическими высевающими аппаратами все проще — минимальное передаточное число и максимально прикрытая заслонка семенного бункера. Главное требование — глубина сева 2-3. Не более!!! При расчете норм высева рыжика нужно ориентироваться на рекомендации оригинатора сорта, так как для различных сортов норма высева семян может различаться. Масса тысячи семян рыжика составляет в среднем 1,0 грамм. Полевая всхожесть семян рыжика обычно составляет 60-70%. Весовая норма высева — 7-8 кг/1га, что при массе 1000штук 1 грамм соответствует 7-8 млн.раст. на 1 га. При пересыхании верхнего слоя почвы и необходимости сева на глубину более 3 см норму высева увеличивают до 9-10млн.раст./га. Всходы рыжика очень мелкие, и как всходы любой крестоцветной культуры привлекают всевозможных вредителей, поэтому они могут очень сильно повреждаться вредителями. Здесь существует необходимость в постоянном мониторинге вредителей и при необходимости обработка инсектицидами. Продолжительность вегетационного периода 270–300 дней. Уникальной особенностью этой сельскохозяйственной культуры является ее морозоустойчивость. Рыжик посевной способен прорастать даже при +1°С и спокойно переносить в проросшем состоянии весенние заморозки до -10°С. Самая благоприятная температура для начала прорастания рыжика посевного — +10–12°С. При таких условиях первые всходы начинаются уже через 5–6 дней. Рыжик посевной способен довольно легко конкурировать с сорняками, поэтому часто для борьбы с ними аграрии обходятся только весенним боронованием. Но относительно послевсходового боронования посевов рыжика, следует сказать, что растения рыжика довольно чувствительны к повреждениям при бороновании. В связи с этим проводить боронование следует только легкими штригельными и ротационными боронами на небольшой скорости – 5-6 км/ч. Рыжик очень часто осыпается при уборке, а также при полном созревании. Поэтому уборка должна осуществляться в более сжатые сроки, механизмы комбайнов (жатка, наклонная камера, зерновые элеваторы и т.д.) должны быть герметичны — механизаторы используют уплотнительные ленты, монтажную пену, солидол и т.д. При соблюдении всех требований к технологии возделывания урожайность маслосемян составляет 14-15ц/га. В засушливые годы урожайность снижается до 7-8ц/га. В благоприятные по осадкам доходит до 17-18ц/га. Авиакомпания Люфганза уже в 2010 году совершила первый трансатлантический перелет продолжительностью более 10 часов на самолете БОИНГ 747, где в качестве топлива использовалась смесь рыжикового масла. Эта культура имеет хороший рынок сбыта, высокие цены и очень перспективна.